今天是2019年10月15日 星期二,欢迎光临本站 【【安徽特色小吃培训学校】】【政府备案】 安徽特色小吃培训基地,合肥小吃培训班中心,早点培训,卤菜培训,烧烤培训,梅干菜烧饼培训,牛肉汤培训,特色面馆培训早点包子培训|兰州拉面培训|麻辣烫培训|酸辣粉培训|阜阳卷馍培训|肉夹馍培训|太和板面培训|山东杂粮煎饼培训脆皮玉米培训,花甲米线培训,凉皮米线培训,鸡翅包饭培训,锅边馍培训,三河米饺培训, 下塘烧饼培训,羊肉汤培训,烧烤培训,卤菜烤鸭培训,吴山贡鹅培训,麻辣烫培训,菜饭骨头汤培训,早点油条培训,鸭血粉丝培训兰,州拉面培训,早点面点培训 网址: ahxcpx.com

煲仔饭培训

 

 广东腊味飘香煲仔饭班:1500元

传授广式腊味煲仔饭及飘香酱料汤汁配方、咸鱼茄子、鸡腿冬菇、豉汁排骨、泡椒鳝鱼、香辣牛肉、鱼香肉丝、回锅肉、咖喱鸡块等多种口味。教煲仔饭前期的准工艺、火候的掌握,肉料的腌制配方。

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学校免费提供材料练习,包教会包吃住,签合同包开店

培训品种:

1、家常豆腐  2、番茄炒蛋 3、雪菜肉丝 4、圆葱大肠

5、瓦块鱼香煲 6、牛肉土豆 7、肉焖千张 8、飘香辣鸡

9、宫爆鸡丁 10、香辣鸡翅 11、香菇滑鸡 12、红烧带鱼

13、家乡腊肉煲 14、五香大排 15、红烧肉 16、山椒牛排

17、红烧狮子头 18、红烧仔排 19、鱼香茄子 20、木须肉

21、京酱肉丝 22、青椒土豆 23、青椒肉丝 24、排骨拼香肠

25、 台湾卤肉 26、回锅肉   27、香菇菜胆   28、咖喱鸡丝

29、口蘑里脊 30、三色鸡丁 31、贵妃鸡翅 32、粉蒸肉等  

培训内容
1、 煲仔饭前期的准备工艺及要点。
2、煲仔饭火候的掌握及要点。
3、各种馅料的搭配工艺及要点
4、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法;
5、煲仔饭青菜的处理方法
6、培训煲仔饭肉料的腌制手法;及飘香酱料汤的配方
7、为开店学员提供市场调查,店面选址,装修,经营技巧等。

煲仔饭的介绍
  煲仔饭源自广东,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,2000多年前《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米作原料罢了,可见在当时是很名贵的。好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征,一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮全看调汁师傅的手艺了,另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华,这不但取决于火候还视乎煲仔本身的品质。

 

培训保障:
1、签订培训合同,包教包会,包吃包住;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、合肥创业小吃培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;
8保证学员毕业后有任何问题可随时电话咨询。
 


 

 

 

 

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