今天是2019年10月22日 星期二,欢迎光临本站 【【安徽特色小吃培训学校】】【政府备案】 安徽特色小吃培训基地,合肥小吃培训班中心,早点培训,卤菜培训,烧烤培训,梅干菜烧饼培训,牛肉汤培训,特色面馆培训早点包子培训|兰州拉面培训|麻辣烫培训|酸辣粉培训|阜阳卷馍培训|肉夹馍培训|太和板面培训|山东杂粮煎饼培训脆皮玉米培训,花甲米线培训,凉皮米线培训,鸡翅包饭培训,锅边馍培训,三河米饺培训, 下塘烧饼培训,羊肉汤培训,烧烤培训,卤菜烤鸭培训,吴山贡鹅培训,麻辣烫培训,菜饭骨头汤培训,早点油条培训,鸭血粉丝培训兰,州拉面培训,早点面点培训 网址: ahxcpx.com

重庆小面培训

重庆小面培训班(学费1500元)

传授重庆小面底料和配方、加工方法和炒制方法、味型的调配方法及红油的制作方法。吊高汤的方法和技巧及调味方法。
培训内容:
小面、鸡腿面、豌豆面、杂酱面、豌杂面、牛肉面、肥肠面

汤料的操作流程
1、原材料的识别及选择技术;

2、秘制红油的制作及保管工艺;
3、秘制高汤的熬制及保管工艺;
4、各种配菜制作的刀工技术;
5、各种配料的炒制及保管工艺;
6、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺

小面的操作流程
1.和面的配比技术和和面手法
2.小面的制作方法;
3.面的配菜处理方法与技巧
4.学员实践学习面的制作工艺及流程。
5.各种调料的认识及采购信息;
6.店面选址及经营管理技巧。
7.根据学员地域不同,调制出适合当地口味的面。 

 培训保障:

1、签订培训合同,包教包会,包吃包住;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、合肥创业小吃培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;
8保证学员毕业后有任何问题可随时电话咨询。
咨询热线:0551-63525230  13965085149李老师  15720511236 联系人周老师

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