石锅拌饭培训学费1200元

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免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。 据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。 免费住宿：单人单床

石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。
    石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。

培训内容： 
韩式辣酱制作            韩式辣白菜制作        风味凉拌菜制作       泡菜制作  

山菌土豆泥拌饭        全州南瓜拌饭            黑胡椒里脊肉拌饭   牛肉三丝拌饭  

猪肉叉烧拌饭            麻辣鸡丝拌饭            鱿鱼拌饭                   拌面拌粉  

香辣鸡柳拌饭            香料火腿拌饭         五彩拌饭     金鱼鱿鱼拌饭    牛柳拌饭

培训课程 ：
1. 讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。

2. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3. 各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。

4. 肉类半成品初级处理方法。

5. 石锅拌饭各种材料的制做流程及方法。

6. 石锅拌饭未售完半成品的保存方法。

7. 设备器具采购途径和要求。

8. 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

培训时间 
老师一对一教学，随到随学，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般4-5天可以完全掌握该技术，具体视个人掌握情况而定。

烹饪方式不难，但有两种不同的做法，    一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；  另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。

上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，其辣椒酱海韩国特制的拌饭酱。
    食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。
    此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味俱全的情况下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是很好的。

支持与优惠  
根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 根据当地消费水平，设定产品销售价格。

包教包会优势：学习烧烤技术由专业烧烤大师一对一亲手教学，从原材料切配、腌制、半成品储存到成品，每个细节都会教到。为确保每个学员都能掌握到核心技术，培训以理论与实践相结合，老师引导反复操练，不限制学习时间，学会为止。