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碳锅鸡碳锅鱼培训

 

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特色碳锅培训(学费1500元)

培训内容:
碳锅初级班:碳锅麻辣鱼、碳锅椒香鱼、碳锅香辣鱼、碳锅飘香鱼、碳锅活鱼、碳锅酱香鱼
碳锅全能班:包含初级另外包含碳锅酸菜鱼、碳锅鸡系列、碳锅排骨系列、碳锅牛肉系列、碳锅羊肉系列、碳锅涮肉系列等培训


操作流程:
1、技术讲解,原料认识,材料性质。包括原材料的选择,采购及口味变换等;
2、配方配料:项目详细的配方配料,精确到克,由师傅讲解,学员详细记录。
3、碳锅鸡、碳锅鱼,菜品的处理,底料的熬制等各种实践操作;
4、学员在老师指导下反复操作练习;
5、口味有微辣、中辣、特辣、麻辣、香辣味、泡椒味、酸菜味、番茄味、鲍汁味以及各种口味;
6、学员亲自做出碳锅鸡、碳锅鱼成品供师傅验收;
7、师傅对成品进行品鉴,并指导。
8、碳锅鸡的经营方式及成本控制方法的指导。


"碳锅鱼",汤汁红亮、鱼肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓,五香味正,而且好吃不贵,大众美食,不是火锅却胜似火锅,吃了鱼可以涮时令青菜,"碳锅鱼"以碳火烘烤,让鱼入味,最重要的是汤料,是否美味全要看这汤料了,鲶鱼不肥不腻而且少刺。 

  

    碳锅鱼在河南已经流行好几年了,但至今,尤其到了冬天,大街小巷仍然火爆一阵,追其因果,不难看出有它的魅力所在。其经济实惠,适合大众口味,不是火锅却胜似火锅,吃了鱼可以涮时令青菜, 在冬天边吃边取暖,在炎热的夏天,好好吃一顿,汗流浃背也痛快!

合肥创业小吃培训学校长期提供碳锅鸡、碳锅鱼技术培训服务,如有需求欢迎致电我们咨询。
 

 

培训保障:
1、签订培训合同,包教包会,包吃包住;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、合肥创业小吃培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;
8保证学员毕业后有任何问题可随时电话咨询。

 

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