今天是2019年10月22日 星期二,欢迎光临本站 【【安徽特色小吃培训学校】】【政府备案】 安徽特色小吃培训基地,合肥小吃培训班中心,早点培训,卤菜培训,烧烤培训,梅干菜烧饼培训,牛肉汤培训,特色面馆培训早点包子培训|兰州拉面培训|麻辣烫培训|酸辣粉培训|阜阳卷馍培训|肉夹馍培训|太和板面培训|山东杂粮煎饼培训脆皮玉米培训,花甲米线培训,凉皮米线培训,鸡翅包饭培训,锅边馍培训,三河米饺培训, 下塘烧饼培训,羊肉汤培训,烧烤培训,卤菜烤鸭培训,吴山贡鹅培训,麻辣烫培训,菜饭骨头汤培训,早点油条培训,鸭血粉丝培训兰,州拉面培训,早点面点培训 网址: ahxcpx.com

冰火锅培训

冰火锅培训

内蒙古冰火锅培训班(学费1600元)
传授冰火锅的吃法,汤料冰块制作工艺,红冰块,白冰块的冷冻,冰火锅底料油的熬法,红汤/白汤/清汤的制作,教牛肉/羊肉/三鲜火锅的制作工艺和配方。
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内蒙古冰火锅是在重庆火锅的基础上改进了人们在夏天吃火锅上火、吃时有烫和燥的缺点。 
冰火锅的吃法是:将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅中和着菜品烫着吃。一边吃,冰块一边融化,由于油和冰沸点不同,当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时,锅里还有大块晶莹的冰块。火锅中的冰降低了整体温度,使火锅吃起来不觉得烫嘴。
 
  内蒙古冰火锅优点火锅的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成,消除了夏天吃火锅的后顾之忧,而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口,而且不易上火
 蒙古冰火锅涮品﹑蘸料系列
  要想火锅香,全靠料和汤。蒙古冰火锅四倍浓缩料(蘸料)有着“点石成金”的巨大魔力,是冰火锅绝不可少的一环。蒙古冰火锅四倍浓缩料是总部秘制配方,利用新型制作工艺,结合蒙古冰火锅及其系列火锅口味特点制作而成,适合吃蒙古冰火锅系列火锅蘸用。
 
 内蒙古冰火锅“独绝”蘸料根据国人饮食喜好和地方口味的不同,分为多个种类,有心者常常会每个蘸料要一份,领略蒙古冰火锅全部美味,在一家店内吃遍神州大地。内蒙古冰火锅四倍浓缩料属于绝对保密的核心配方,有它助阵,好生意谁也学不来、抢不走。
 
内蒙古冰火锅,集南北火锅之长,巧妙利用冰点与沸点的特性,实现了天地间相克之物——“冰火”的完美结合。蒙古冰火锅与其核心原料“昭君金方”密不可分。在史书所载配方的基础之上,内蒙古冰火锅组织众多专家,结合现代饮食需求,利用大兴安岭原始森林的多种中草药及香料精心调制成“昭君金方”料包,结合草原红酒、冰块、纯净水“三合一”精致底汤,完全打破传统火锅调味汁色泽浓厚、多油腻的共性;清澈通透、清鲜味美、无限回味,更兼营养滋补、清火祛燥、温胃健脾,彻底解决夏天吃火锅“上火易燥”的弊病,且不失火锅、汤锅、涮锅之特色,滋补、保健、养颜之功效,一年四季、男女老少皆宜食用。
 
吃不够的蒙古冰火锅——层层递进的“六步”享受
  一看:看锅底。蒙古冰火锅摒弃传统火锅底汤,锅中只有纯净水、晶莹剔透的冰块,不仅让人疑窦丛生:不见调料,味从何来?
  二饮:品开锅汤。稍时,锅中水开,诱人的香气扑面而来,此时要先品上一碗开锅汤,大补元气。怪!刚才锅中明明没有调料,为什么这碗汤能如此香浓?
   三涮:涮肉片。切成薄片的牛、羊肉下锅即熟,不仅鲜嫩可口,而且绝对有滋有味,蘸小料与否任君随意,不管怎么吃,都是美味难挡,不油不腻!
  四烫:烫蔬菜。边涮边烫蔬菜,不仅爽口,而且符合荤素搭配的健康标准。
  五煮:煮粉面。涮过肉、菜以后的汤底,味道更加鲜美丰富,下入粉面少许,风味独具。
  六泡:泡饼。关掉火后,将专门的泡饼放入锅中,汤中美味尽数吸入饼中,回味无穷。
  而吃完配菜主食,火锅汤色依然清透见底,且汤味丝毫不减,实在令人称绝不已!

 

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培训保障:
1、签订培训合同,包教包会,包吃包住;
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、保证每个学员全程都是实践动手学习;
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