冰火锅培训
内蒙古冰火锅培训班（学费1600元）
传授冰火锅的吃法，汤料冰块制作工艺，红冰块，白冰块的冷冻，冰火锅底料油的熬法，红汤/白汤/清汤的制作，教牛肉/羊肉/三鲜火锅的制作工艺和配方。
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内蒙古冰火锅，是在重庆火锅的基础上改进了人们在夏天吃火锅上火、吃时有烫和燥的缺点。
咨询报名热线：0551-63525230 0551-63521341 13965085149李老师
学校免费提供材料练习，包教会包吃住，签合同包开店冰火锅的吃法是：将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。火锅中的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。
内蒙古冰火锅的优点：火锅里的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成，消除了夏天吃火锅的后顾之忧，而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口，而且不易上火。
内蒙古冰火锅涮品﹑蘸料系列
要想火锅香，全靠料和汤。蒙古冰火锅四倍浓缩料（蘸料）有着“点石成金”的巨大魔力，是冰火锅绝不可少的一环。蒙古冰火锅四倍浓缩料是总部秘制配方，利用新型制作工艺，结合蒙古冰火锅及其系列火锅口味特点制作而成，适合吃蒙古冰火锅系列火锅蘸用。
要想火锅香，全靠料和汤。蒙古冰火锅四倍浓缩料（蘸料）有着“点石成金”的巨大魔力，是冰火锅绝不可少的一环。蒙古冰火锅四倍浓缩料是总部秘制配方，利用新型制作工艺，结合蒙古冰火锅及其系列火锅口味特点制作而成，适合吃蒙古冰火锅系列火锅蘸用。
内蒙古冰火锅“独绝”蘸料根据国人饮食喜好和地方口味的不同，分为多个种类，有心者常常会每个蘸料要一份，领略蒙古冰火锅全部美味，在一家店内吃遍神州大地。内蒙古冰火锅四倍浓缩料属于绝对保密的核心配方，有它助阵，好生意谁也学不来、抢不走。
内蒙古冰火锅，集南北火锅之长，巧妙利用冰点与沸点的特性，实现了天地间相克之物——“冰火”的完美结合。蒙古冰火锅与其核心原料“昭君金方”密不可分。在史书所载配方的基础之上，内蒙古冰火锅组织众多专家，结合现代饮食需求，利用大兴安岭原始森林的多种中草药及香料精心调制成“昭君金方”料包，结合草原红酒、冰块、纯净水“三合一”精致底汤，完全打破传统火锅调味汁色泽浓厚、多油腻的共性；清澈通透、清鲜味美、无限回味，更兼营养滋补、清火祛燥、温胃健脾，彻底解决夏天吃火锅“上火易燥”的弊病，且不失火锅、汤锅、涮锅之特色，滋补、保健、养颜之功效，一年四季、男女老少皆宜食用。
吃不够的蒙古冰火锅——层层递进的“六步”享受
一看：看锅底。蒙古冰火锅摒弃传统火锅底汤，锅中只有纯净水、晶莹剔透的冰块，不仅让人疑窦丛生：不见调料，味从何来？
二饮：品开锅汤。稍时，锅中水开，诱人的香气扑面而来，此时要先品上一碗开锅汤，大补元气。怪！刚才锅中明明没有调料，为什么这碗汤能如此香浓？
三涮：涮肉片。切成薄片的牛、羊肉下锅即熟，不仅鲜嫩可口，而且绝对有滋有味，蘸小料与否任君随意，不管怎么吃，都是美味难挡，不油不腻！
四烫：烫蔬菜。边涮边烫蔬菜，不仅爽口，而且符合荤素搭配的健康标准。
五煮：煮粉面。涮过肉、菜以后的汤底，味道更加鲜美丰富，下入粉面少许，风味独具。
六泡：泡饼。关掉火后，将专门的泡饼放入锅中，汤中美味尽数吸入饼中，回味无穷。
而吃完配菜主食，火锅汤色依然清透见底，且汤味丝毫不减，实在令人称绝不已！
一看：看锅底。蒙古冰火锅摒弃传统火锅底汤，锅中只有纯净水、晶莹剔透的冰块，不仅让人疑窦丛生：不见调料，味从何来？
二饮：品开锅汤。稍时，锅中水开，诱人的香气扑面而来，此时要先品上一碗开锅汤，大补元气。怪！刚才锅中明明没有调料，为什么这碗汤能如此香浓？
三涮：涮肉片。切成薄片的牛、羊肉下锅即熟，不仅鲜嫩可口，而且绝对有滋有味，蘸小料与否任君随意，不管怎么吃，都是美味难挡，不油不腻！
四烫：烫蔬菜。边涮边烫蔬菜，不仅爽口，而且符合荤素搭配的健康标准。
五煮：煮粉面。涮过肉、菜以后的汤底，味道更加鲜美丰富，下入粉面少许，风味独具。
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而吃完配菜主食，火锅汤色依然清透见底，且汤味丝毫不减，实在令人称绝不已！
总部有多年从业的师傅手把手教学。学员随到随学，亲自实践，学不会免费再学，学会为止，学习时间灵活，节假日不休息直到独立操作能回家开店。学会后如有问题长期向学员提供技术指导(电话、视频，函授）。 以诚信求发展，以诚信求生存，只收技术费，不收加盟费，把真正技术带回家。眼光快、准，决定财富，技术成就梦想，本小利大,一个实惠的项目，一个无悔的选择，总部可以安排学员在基地直营餐饮大厅实习或承包各直营餐厅的食堂窗口扶持创业。安徽创业小吃培训学校特色小吃培训基地全体员工欢迎您来考察学习。
培训保障：
1、签订培训合同，包教包会，包吃包住；
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、合肥创业小吃培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；
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8、保证学员毕业后有任何问题可随时电话咨询。
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