今天是2019年10月22日 星期二,欢迎光临本站 【【安徽特色小吃培训学校】】【政府备案】 安徽特色小吃培训基地,合肥小吃培训班中心,早点培训,卤菜培训,烧烤培训,梅干菜烧饼培训,牛肉汤培训,特色面馆培训早点包子培训|兰州拉面培训|麻辣烫培训|酸辣粉培训|阜阳卷馍培训|肉夹馍培训|太和板面培训|山东杂粮煎饼培训脆皮玉米培训,花甲米线培训,凉皮米线培训,鸡翅包饭培训,锅边馍培训,三河米饺培训, 下塘烧饼培训,羊肉汤培训,烧烤培训,卤菜烤鸭培训,吴山贡鹅培训,麻辣烫培训,菜饭骨头汤培训,早点油条培训,鸭血粉丝培训兰,州拉面培训,早点面点培训 网址: ahxcpx.com

干锅麻辣香锅培训

麻辣香锅培训

麻辣香锅培训班(学费1500元)

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麻辣香锅以麻辣为主,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味,其特色明显,口味独特,其他大众餐厅无法比拟。麻辣香操作简单降低人工成本稳定餐品质量,操作简单,让合作商任意选址,轻松经营。让您真正省心,省力,轻松做老板。麻辣香锅取材广泛:麻辣香锅的材料非常广泛,基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅。麻辣香锅干净卫生,制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求。麻辣香锅口味独特,食物保持纯朴与自然,讲究原形、原汁、原味,令人在享受美味的同时,还能有益于身心健康。

 

特色干锅培训

培训品种

  干锅鸡、干锅虾、干锅蟹、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅鸡杂、干锅鸭头、干锅鱿鱼、干锅鲫鱼、干锅羊排、干锅猪排、干锅鱼头、干锅大肉、干锅泥鳅、干锅花菜、干锅平包菜、干锅茶树菇、干锅千页豆腐等等


操作流程:
1、干锅原材料的选取和注意事项
2、制作干锅的各种配料,调味料的认识,分类和配比
3、培训干锅调味酱,麻辣酱,豆鼓酱,风味酱的制作
4、素菜,主料的腌制和处理方法
5、培训干锅红油,卤水的制作技巧
6、红油,卤水的保管,保鲜技术
7、不同品种干锅的处理方法
8、开设干锅店子的投资预算分析,店面经营方式方法。


干锅系列介绍 
  干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川德阳,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。干锅是川菜的一种,干锅是相对于火锅而得名。干锅火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。后来,干锅逐渐演变成将主料食完后,再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用.这就有些类似火锅的就餐形式。 

培训保障:
1、签订培训合同,包教包会,包吃包住;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、合肥创业小吃培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;
8保证学员毕业后有任何问题可随时电话咨询。
 

麻辣香锅培训

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